Мозг является главным потребителем глюкозы в организме
человека. При интенсивном умственном труде, топливо для мозга расходуется
особенно быстро, поэтому на работе так часто хочется перекусить чем-то сладким и
не очень здоровым, увеличив тем самым уровень сахара в крови. Когда нас
настигает подобное чувство голода, контроль и разумный подход к выбору пищи
мгновенно испаряется. Мы хватаем печеньки, шоколадки, а потом попадаем в
порочный круг чувства вины и плохого физического самочувствия.
