День 23: Жизнь в зеленом

Давайте сегодня поговорим о еде. Особенно о той, что имеет зеленый цвет. Часто мне приходит в голову где-то вычитанная умная мысль, что неплохо бы начать относиться к своему телу как к элитному гоночному болиду – в такой автомобиль никому не приходит на ум залить дешевый бензин. Наоборот, хозяева подобных машин носятся с ними как с писанной торбой и делают все, чтобы машина оставалась новой и исправной как можно дольше. Те же самые хозяева дорогих авто очень часто относятся к своему телу во много раз хуже, чем к машине. Странно, не так ли? 

Не пора ли сегодня изменить свое отношение к самому дорогому, что мы получили, придя в этот мир? К своему телу. Изменить привычки в еде часто нелегко, даже для людей, у которых стоит выбор между жизнью и куском колбасы, почему-то часто чаша выбора склоняется к последнему.

Если уж так сложно сразу переключиться на безупречно-здоровую еду, давайте пойдем обходным путем. Сегодня предлагаю вам ради разнообразия добавить к своему меню зеленых листовых овощей и трав. Имя им легион: брокколи, шпинат, щавель, бок-чой, кеил, руккола, латук, мангольд, свекольная и морковная ботва и многое другое. Все эти растения являются природной супер-едой, потому что содержат в себе огромный заряд витаминов, минералов, клетчатки для очищения и подзарядки нашего организма. Настоящее турбо-топливо для нашего гоночного болида.

Все еще не решились на поход в ближайший магазин? Тогда попытаюсь вдохновить вас несколькими кулинарными идеями. Забудьте о безвкусных листьях салата, политых оливковым маслом. Лучше приготовьте зеленые овощи в небольшом количестве бульона или масла – сделайте стир-фрай или разбейте на слегка обжаренные листья яйцо и добавьте специй. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!